Есть ли от безалкогольного пива перегар: Запаха пива изо рта. Сколько он держится? Как убрать? | Любитель Пива

Сколько можно выпить безалкогольного пива, чтобы не бояться ГИБДД

+ A —

Езда по трезвой лавочке

На носу ноябрьские праздники, а значит, без шумных застолий не обойтись. Но, увы, не у каждого празднующего День народного единства есть возможность отказаться от поездок на личном авто и опрокинуть рюмку-другую. Но сидеть за столом белой вороной не хочется, и многие водители прикрывают перед гуляющей компанией свою вынужденную трезвость употреблением безалкогольного пива. Ведь «нулевка» представляется чуть ли не единственной альтернативой «нормальной» выпивке в случае, когда сразу после застолья нужно садиться за руль. Но, как выяснил портал «АвтоВзгляд», не все так просто и безопасно в этом вопросе.

Многие считают безалкогольное пиво первым шагом к резиновой женщине. Насколько верно это утверждение, никто точно не знает. Однако разнообразие брендов «нулевок» на полках пивных отделов продуктовых магазинов косвенно подтверждает тот факт, что подобного рода напитки пользуются устойчивым спросом у населения.

На самом деле в потребители «безалкогольного алкоголя» записаться проще простого. Например, очень хочется посидеть в пивном кабаке с друзьями, а бросить машину — ну никакой возможности нет. Выход напрашивается: безалкогольное пиво. Вкус у него, конечно, тот еще, но зато и компанию поддержать можно, и проблем с полицией в случае чего не будет. Или все-таки будут?

Давайте разберемся в вопросе подробнее. Уже первое погружение в тему преподносит небольшой сюрприз. Оказывается, даже в самом наибезалкогольнейшем пиве минимальное содержание алкоголя все равно отмечается. У разных сортов и брендов от 0,05% до 0,1%, но спирт есть и в «нулевке».

Дело в том, что при изготовлении любого пенного напитка приходится использовать пивные дрожжи. А потом удалять из него алкоголь тем или иным образом. И ни один метод не гарантирует полного отсутствия «це-два аш-пять о-аш» в конечном продукте. Поэтому при употреблении даже такого напитка кое-какой спирт в организм все-таки попадает.

Между тем по российским нормам в крови водителя может находиться не боле 0,3 промилле спирта или 0,16 мг/л его паров в выдыхаемом воздухе. Алкоголя от одной банки «безалкогольного» (в кавычках, как мы теперь выяснили) пива попадет в организм не очень много. Если бокал нормального лагера крепостью, скажем, 4–4,5% перерабатывается среднестатистическим мужчиной в течение 3 часов, то от 0,1% спирта в организме не останется и следа минут за 10 максимум.

Но, как правило, одной банкой у любителей пенного напитка обычно дело не ограничивается. И если речь заходит о 4–5 бокалах, то последствия их приема полицейский алкотестер в принципе засечь сможет — при особо неудачном стечении обстоятельств.

Но даже если этого и не произойдет, внешние атрибуты употребления пива, в частности перегар, присутствовать будут в полной мере. И любой сотрудник ДПС, остановивший водителя, попившего «нулевки», немедленно решит, что ему в руки попал «пьяный клиент».

После этого продувки на полицейском алкотестере не избежать. А когда на его дисплее высветятся «нули», разочарованный гаишник может даже попытаться отвезти любителя безалкогольного пива на освидетельствование в медучреждение. Как с этим бороться — история отдельной заметки. Однако это не отменяет следующего вывода: употребление даже безалкогольного хмельного напитка не гарантирует отсутствия проблем при встрече с сотрудниками ГИБДД.

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27819 от 26 октября 2018

Заголовок в газете: Езда по трезвой лавочке

Сколько держится пивной перегар

Пиво – наиболее популярный алкогольный напиток. Оно поднимает настроение, доставляет удовольствие своим вкусом и ароматом. Однако, употребление даже некрепких сортов пенного вызывает неприятный запах изо рта, так называемый перегар. Он «с головой» выдает человека после застолья или шумной вечеринки, и может помешать впоследствии работе, вождению автомобиля, важной встрече. Поэтому так актуален вопрос о том, сколько держится пивной перегар и как быстро вернуть свежесть дыханию.

Что такое пивной перегар и откуда он берется

Чтобы разобраться в том, как быстро и эффективно убрать пивной перегар после очередного застолья, нужно понимать природу этого явления. Попадая в организм, солодовый напиток с остаточным содержанием дрожжей начинает «играть» с новой силой в теплой кислой среде желудка. Так появляется характерный пивной запах сразу после выпитого бокала пенного.

Перегар же можно почувствовать лишь спустя 0,5 – 2 часа, и связан он с трансформацией этилового спирта в токсичное соединение – ацетальдегид. 80% опасного вещества обезвреживается печенью. Остатки яда выводятся через легкие, кожу, почки, вызывая похмельный синдром и характерный аромат.

Какие факторы влияют на выраженность неприятного запаха

Сколько будет держаться пивной перегар, зависит от активности метаболизма в организме, характера, а также количества выпитого напитка. Среди факторов, определяющих обмен веществ и особенности усвоения алкоголя, можно выделить следующие:

После тридцати лет обмен веществ замедляется, поэтому токсины выводятся дольше.

Женский организм более хрупкий. Спиртные напитки у представительниц слабого пола быстрее вызывают зависимость, труднее усваиваются и выводятся медленнее.

Данные по скорости выведения алкоголя из организма обычно приводятся для человека весом в 70 килограмм. Люди с хрупким телосложением смогут избавиться от пивного перегара через более длительный срок, в то время как упитанные личности быстрее справятся с похмельем.

• • Хронические заболевания

После застолья основная нагрузка по детоксикации организма приходится на печень и почки. При хронических заболеваниях этих органов продукты распада алкоголя остаются в крови намного дольше. В этом случае предсказать, сколько будет держаться пивной перегар, очень сложно.

Сколько держится пивной перегар

В зависимости от крепости и объема выпитого хмельного напитка время выветривания неприятного запаха будет отличаться. Так, перегар после употребления одной полулитровой бутылочки слабоалкогольного пенного продержится около 2,5-3,5 часов. Если пиво было повышенной крепости, то показатель увеличится в два раза. Последствия двух литров алкоголя пройдут только через 11-12 часов, а трех – 14-16. Чтобы рассчитать, сколько держится пивной перегар у женщин, к приведенным цифрам нужно прибавить 20%.

Отдельно стоит рассмотреть возникновение хмельного аромата после нескольких бутылок безалкогольного пива. Также как в других продуктах брожения, например, кефире или квасе, в этом напитке присутствует небольшое количество этанола. Такой перегар быстро выветривается, но если вас остановит ГИБДД, придется доказывать свою невиновность.

Все цифры, указывающие на длительность похмелья, условны, ведь это некий усредненный показатель. Более точно определить тяжесть опьянения и предположить, сколько будет держаться пивной перегар, можно с помощью алкотестера. Если этого прибора нет, всегда можно воспользоваться бесплатным онлайн-алкотестером на сайте.

Как предотвратить появление амбре еще во время застолья

Если вы употребляете спиртное накануне важной встречи, рабочего дня, или просто не хотите вызвать неприязнь окружающих неприятным запахом изо рта, то воспользуйтесь советами по профилактике возникновения похмельного синдрома и перегара. Все они направлены на улучшение усвояемости алкоголя и скорейшее выведение его из организма.

1. Заранее можно выпить 2-3 столовых ложки нерафинированного растительного масла. Оно будет обволакивать стенки желудка, препятствуя всасыванию этанола в кровь.
2. Закуска должна быть легкой, а порции еды небольшими.
3. Стоит избегать пищи, вызывающей брожение в кишечнике – капусты, винограда, бобовых, картофеля. Также нежелательно есть с пивом мучные и кондитерские изделия, сухарики, колбасы, сосиски, сардельки.
4. До застолья можно принять одну столовую ложку Энтеросгеля. Препарат Глутаргин также эффективно предупреждает развитие алкогольного опьянения.
5. Чтобы остановить брожение в ЖКТ, можно выпить укропной воды или таблетку Симетикона.
6. Чтобы алкоголь не задерживался и выводился равномерно, употреблять его нужно медленно. Быстрое распитие высокоградусной продукции способствует образованию большого количества токсичных веществ и возникновению стойкого перегара.

Простые способы перебить запах алкоголя

А вот использование мятных ароматических отдушек, будь то освежитель дыхания, жевательная резинка или леденцы, не столько перебьет пивной перегар, сколько подчеркнет неприятный запах, который будет держаться еще долго.

Освежить дыхание можно, продезинфицировав ротовую полость. Быстро убрать пивной перегар помогут такие меры, как чистка зубов, использование ополаскивателя для рта или фруктовой жвачки. Также можно пожевать около 10 минут цедру лимона, зерна кофе, шоколадку, зелень петрушки или укропа, кинзу, гвоздику, мускатный орех, лавровый лист и другие приправы. Стоит отметить, что предложенные меры обладают краткосрочным действием и лишь маскируют проблему.

Как избавиться от пивного перегара

Бороться с амбре после веселого застолья можно нехитрыми способами, ускоряющими выведение алкоголя. Утром после вечеринки очень актуален вопрос о том, как убрать пивной перегар. В такой ситуации обязательно нужно хорошо позавтракать и восполнить баланс жидкости. Также стоит выпить крепкого бульона, прогуляться, принять душ.

1. Потребляйте больше жидкости.

Это важная рекомендация, позволяющая предотвратить обезвоживание и активизировать работу почек. Для регидратации подойдут соки, морсы, компоты, чай, питьевая вода. Токсичные вещества – источник неприятного запаха, быстрее покинут организм с мочой и потом.

2. Прогулка на свежем воздухе.

Желательно сочетать ее с дыхательной гимнастикой, чтобы пары ацетальдегида быстрее уходили через легкие.

3. Душ, баня, сауна.

Так как источником перегара выступает, в том числе, пот – его нужно быстрее смыть с тела. Высокая температура стимулирует выделение яда через кожу.

4. Правильное питание.

Как долго будет держаться пивной перегар – зависит от того, сколько и каких продуктов вы съедите во время и после распития спиртного. Например, арбуз и клубника обладают мягким мочегонным действием, а значит, помогут быстрее вывести алкоголь из организма. Белковая пища также способствует скорейшему усвоению этанола.

5. Очистка организма.

Промывание желудка и очистительная клизма – это скорее крайние меры, направленные на выведение излишков спирта из организма. Они малоэффективны, если прошло много времени, и алкоголь уже всосался в кровь.

6. Смените наряд.

Одежда впитывает пот и еще долго источает неприятный запах, поэтому нужно переодеться.

Какие существуют медицинские препараты для избавления от «хмельного» дыхания

Фармацевты часто сталкиваются с вопросом, сколько держится пивной перегар и как его быстро убрать с помощью лекарств. Рынок фарминдустрии выпускает множество препаратов и неспециализированных средств, способных помочь в борьбе с похмельем.

• • Активированный уголь

Самое простое, распространенное и недорогое средство. Обладает адсорбирующим действием. Препятствует всасыванию алкоголя из кишечника в кровь и выводит его из организма естественным путём. Рекомендуемая дозировка – 1 таблетка на каждые 10 килограмм массы тела.

• • Энтеросгель

Более современный препарат, также являющийся сорбентом. Выпускается в жидкой форме в пакетах, а также в формате пасты в тубах. Показан при различного рода интоксикациях.

• • Антиполицай

Разрекламированная биологически активная добавка для борьбы с признаками похмелья. Однако, может перебить только легкий или остаточный пивной перегар на непродолжительный срок.

• • Глицин

Аминокислота, обладающая ноотропным  действием. Употребление глицина благоприятно сказывается на работе нервной системы, угнетаемой алкоголем, помогая восстановить нормальную активность мозга. При легком похмелье принимают 5 таблеток по одной в час. Если симптомы алкогольной интоксикации выражены значительно, разовую дозировку увеличивают вдвое. Таблетку следует положить под язык и рассосать.

• • Янтарная кислота

Следует принимать осторожно, так как раздражает слизистую желудка. Однако, хорошо выводит алкоголь из организма и бодрит, поэтому рекомендована при похмелье. В течение 3 часов нужно выпить шесть таблеток препарата.

• • Пиридоксин

Более известен, как витамин В6. Чтобы избавиться от пивного перегара, нужно вылить содержимое двух ампул лекарства в чашку и прополоскать им рот 1-2 раза. Данный витамин играет важную роль в расщеплении алкоголя.

Выпускается в форме порошка. Содержит формиат натрия и глицин. Действующие вещества нейтрализуют ацетальдегид и тонизируют организм.

• • Зорекс

Унитиол в составе является антидотом при отравлении этиловым спиртом. Однако препарат аллергичен, поэтому применяется с осторожностью в тяжелых случаях.

• • Глутаргин

Гепатопротекторное средство. Помогает печени быстрее и эффективнее переработать алкоголь.

Стоит помнить, что похмелье и неприятный запах изо рта – это «тревожные звоночки» вашего организма, который страдает от токсичных продуктов распада алкоголя. Как долго будет держаться пивной перегар, зависит от того, сколько спиртного вы выпили. Только умеренное потребление таких напитков не повлечет проблем со здоровьем.

О своем наиболее эффективном способе борьбы с пивным перегаром пишите в комментариях!

Больше материалов по теме:

Как избавиться от перегара. 4 вопроса про неприятный запах изо рта

Есть распространенный миф, что льняное масло или масло из-под рыбных консервов обволакивают стенки желудка и тем самым мешают выйти перегару. Во-первых, масло эмульгируется желудочным соком и ничего не обволакивает, во-вторых, перегар идет из легких, а не из желудка. В свою очередь в легкие летучие продукты переработки алкоголя попадают из крови.

Как мы писали выше, перегар – это сигнал о начале стадии переработки алкоголя, но это не означает полную очистку организма. А значит, чтобы избавиться окончательно, нужно провести детоксикацию организма. Самые эффективные, но не совсем приятные процедуры: клизма, промывание желудка (если ты ел менее четырех часов назад) и прием мочегонных средств, ведь именно в кишечнике копятся яды.

Используй сорбенты, самый простой – активированный уголь. Способ приема: по одной таблетке на каждые 10 килограммов веса. Растолочь в воде или запить большим количеством воды. Также помогут Энтеросгель, Смекта, сорбенты на основе лигнина.

Детокс-напиток «Угольный латте» на основе активированного угля

Через два часа после приема сорбентов крайне желательно сходить в туалет, иначе появится обратный эффект: из сорбента в кишечник будет поступать больше токсинов, чем из кишечника в сорбент.

После бурной вечеринки организм ослаблен, поэтому стоит ему помочь биохимической детоксикацией:

1. Янтарная кислота (рассасывать по таблетке (100 мг) каждые 50 минут, но не более 6 раз)
2. Настойка элеутерококка (выпить с похмелья 20-40 капель перед едой)
3. Лимонная кислота (сок 2-3 лимонов развести в два раза кипяченой водой)
4. Мед (полстакана меда принимать по чуть-чуть в течение дня)
5. Молочнокислые напитки (йогурт, тан, айран, кефир, кумыс; не более 600 мл в день)
6. Квас непастеризованный
7. Антипохмельные средства («Алка-Зельтцер», «Антипохмелин» и т. д.)
8. Глутаргин (по 1 грамму через каждый час. До 4 раз)

Кисломолочные продукты, мед, лайм (лимонная кислота)

Перед применением обязательно прочти противопоказания. Янтарную кислоту нельзя принимать при высоком давлении и людям с гастритом или язвой.

После очистки желудка и приема препаратов займись восстановлением баланса жидкости. Антитоксический эффект оказывают паровая баня (три захода по 5, 10 и 20 минут), контрастный душ или ванна. Контрастный душ нужно начинать с горячей воды, чередуя ее с холодной. Напиваться водой смысла нет: концентрация растворенных в крови веществ и солей снизится, будет постоянно хотеться в туалет, а баланс будет восстанавливаться очень долго. Поэтому, прежде чем осушать домашние запасы питьевой воды, выпей стакан рассола (капустного или огуречного), так ты восстановишь запасы солей-электролитов.

Капустный рассол восстановит электролитический баланс

Снять отеки поможет аспирин. Алкоголь вызывает образование комочков из эритроцитов, которые способствуют образованию отеков. Аспирин отлично «разбивает» комочки и имеет обезболивающий эффект. Следует принять 500 мг аспирина на каждые 35 кг веса. Но! Нельзя принимать аспирин вместе с алкоголем. Можно минимум за 2 часа до начала застолья и спустя 6 часов после последнего глотка алкоголя.

Успокоить нервную систему и поднять настроение поможет:

1. Безалкогольное пиво (хмель – природный транквилизатор)
2. Морепродукты
3. Шоколад, какао
4. Физические нагрузки, секс

Повысить работоспособность поможет кофеин, таурин и женьшень. Если есть силы, стоит выйти на неспешную прогулку. Свежий воздух ускоряет обмен веществ и снижает тревожность.

Быстро и полностью избавить от перегара, к сожалению, невозможно. Токсины выводятся с дыханием через легкие, слюну и пот. Полностью запах исчезнет сам, когда организм полностью избавится от остатков вчерашнего рейва. Поэтому единственное, чем ты можешь помочь своему телу, – ускорить процесс детоксикации.

Лишат ли прав за безалкогольное пиво и на сколько?

Возможность принять нечто, отдаленно напоминающее алкоголь беспокоит многих водителей, оказавшихся на каком-либо застольном мероприятии. Безалкогольное пиво в этом случае выступает вроде бы и безопасной альтернативой, однако все же содержит в себе незначительное количество спирта в пределах 0.5-1%. Безопасно ли пить безалкогольное пиво за рулем – разбираемся на основе поступавшего нам вопроса.

Вопрос: Выпил три бутылки безалкогольного пива и был остановлен сотрудниками ГИБДД. Они почему-то решили, что я пьян, в итоге пришлось потратить массу времени на освидетельствование. Могут ли лишить прав за безалкогольное пиво?

Лишат ли прав за безалкогольное пиво и в каких случаях?

Ответ: Могут лишить прав за любые спиртные напитки, после употребления которых уровень содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе превысит 0.16% при проверке алкотестером, а в крови – 0.3 промилле. Лишат по 12.8 КоАП РФ на те же сроки, что и за пиво обычное (или даже водку) – от 1.5 до 2 лет. Поблажек, что вы «упились» безалкогольным пивом свыше допустимого порога не будет!

Применительно к безалкогольному пиву вопрос носит больше медицинский, чем юридический характер, но попробуем на него ответить.

Как мы уже детально разбирали ранее тему сроков выведения алкоголя из организма – каждый человек индивидуален. У кого-то скачок этанола в крови вызывает два стакана кефира, а кто-то пьет вполне реальное пиво «почуть» и теряет спирт из крови за полчаса.

Идеальный показатель выведения алкоголя – 0.1 г. чистого спирта на 1 кг. Однако это для человека неискушенного в формулах расчета ничего не даст.

Сколько промилле дает безалкогольное пиво?

Наши коллеги провели опыт с употреблением безалкогольного пива и проверкой алкотестером. Алкотестер использовался из ряда полупрофессиональных моделей, то есть очень близкий по точности к устройствам ГИБДД.

• Человек выпил 1 бутылку безалкогольного пива с содержанием алкоголя не более 0.5%. Тестирование, проведенное через 3 минуты, показало 10 промилле.
• Еще одна выпитая в течение 10 минут бутылка увеличила показания до 0.18 промилле – то есть до порога, за который уже можно лишиться прав, если погрешность алкотестера ГИБДД не будет превышать указанной величины.
• Третья бутылка, выпитая в течение получаса, продемонстрировала значение 0.15 промилле. Вне предельной величины «допустимого» алкоголя.
• Через 20 минут алкотестер показал 0.1, а еще через 15 минут – чистый ноль.

Формально – выведение безалкогольного пива происходит очень быстро, поэтому чтобы лишиться за него прав нужно в течение часа употребить 4-5 бутылок и срочно попасться на проверку сотрудникам ГИБДД.

В реальности эти величины могут «плясать» до 50% в зависимости от того, сколько весит водитель что он ел, что еще пил, что у него со здоровьем и еще от множества факторов.

Можно ли безалкогольное пиво пить за рулем?

Очень бы хотели вас обрадовать, но нет – именно за рулем его пить категорически нельзя.

• Во-первых, это привлекает внимание ГИБДД. Увидевший прихлебывающего из пивной бутылки водителя он немного будет возмущен наглостью и прав будет. Даже если вы пьете в незаведенной машине на проковке.
• Во-вторых, легкий перегар обеспечен и от употребления одной бутылки alco-free пива, а от 2 и более – подавно.
• В-третьих, все это неминуемо повлечет направление на медицинское освидетельствование, так как алкотестер может не показать желаемого сотрудником ГИБДД результата.

Отсюда вопрос – а вам обязательно нужно пить безалкогольное пиво именно за рулем даже под угрозой потери 1-2 часов времени?

Чтобы безопасно и без риска для своих водительских прав перемещаться на машине после употребления безалкогольного пива исходите из следующего:

1. После употребления первой бутылки должно пройти не менее 20 минут;
2. После употребления каждой последующей – еще 30.

В реальности все может выйти быстрее, но стоит ли риск 10-15 минут времени? Перед поездкой как минимум за 1 час прекращайте употребление безалкогольного пива, продуйте жвачку или съешьте пару кофейных зерен. Это отобьет незначительный запах перегара.

Ну и если вы считаете себя исключительно трезвым – все же уточните у остановившего  вас сотрудника ГИБДД, какие именно признаки опьянения почудились в вашем поведении. Если же вас уже лишают водительского удостоверения — адвокат по лишению прав вам в помощь!

Можно ли водить автомобиль после употребления безалкогольного пива

Вопрос о допустимости управления машиной после пары бокалов безалкогольного пива не имеет однозначного ответа. В некоторых ситуациях водитель может показаться сотруднику ГИБДД подвыпившим.

Не совсем без спирта

Сорта пива, которые в просторечии называют «нулевочкой», не является абсолютно чистым от этилового спирта. Там его концентрация находится на уровне 0,3-0,5%. То есть в 8-10 раз меньше, чем в обычном пиве.

Шофер, который выпил стакан безалкогольного пива, может быть трезвым. А если водитель опустошил половину ящика на пикнике, корпоративной вечеринке, у него могут возникнуть проблемы с законом. Его состояние будет похожим на то, которое бывает после одной бутылки обычного хмельного напитка.

Что покажет прибор

В медицинских исследованиях ученые выявили, что после 2 литров сорта «без спирта», прибор способен обнаружить наличие алкоголя в крови. Как правило, показания газоанализатора находятся в районе 0,1 промилле.

Что напишет в карте доктор

Если по каким-то причинам будет проведено медицинское обследование, нарколог имеет право заявить, что у пациента обнаружена легкая степень алкогольного опьянения. Она соответствует 0,2-1,2 промилле. Легко подсчитать, что после 4 литров облегченного напитка, употребленного за короткое время, прибор может выдать эти показатели.

Стоит помнить и о том, что реакция людей на алкоголь разная. То, что для крепкого водителя не станет причиной для неприятной записи в карте, другому его коллеге не позволит ее избежать.

Как быстро выветривается такое пиво

После употребления пива «без спирта» устройства не показывают критическую дозу промилле примерно через 30 минут. Разумеется, речь идет об умеренном потреблении.

И тут могут быть особые реакции. У некоторых людей спирт расщепляется медленно из-за недостатка ферментов. Им после застолий с пивными напитками не стоит ездить за рулем.

Реакции инспекторов ДПС

Дорожному сотруднику достаточно ощутить хмельной запах, чтобы выписать направление к врачу. Облегченные сорта пива, увы, обладают способностью провоцировать перегар. Если известно, что путь лежит мимо постов, лучше воздержаться от управления автомобилем.

7 распространённых мифов про алкоголь и их научное опровержение

UPD. Текст обновлён 2 августа 2019 года: в него добавили больше научных данных от подтверждённых источников.

Употребление алкогольных напитков является одной из старейших традиций человечества. И за время своего существования она сумела обрасти целым букетом различных мифов. Некоторые из них ушли в прошлое, другие же оказались удивительно живучи и существуют до сих пор. Эта статья познакомит вас с мнением науки о некоторых из них.

1. Крепкий кофе может вас протрезвить

Перед каждым начинающим любителем алкоголя всегда стоит две проблемы: как быстрее опьянеть и как потом поскорее протрезветь. Для решения второй задачи существует множество рецептов, в том числе — употребление крепкого кофе, который якобы снова вернёт вам ясность мышления. К сожалению, на самом деле этот метод не работает.

Профессор Энтони Мосс из университета Саус Бэнк в программе Food Unwrapped рассказал ^{, что кофе не сможет вас быстрее отрезвить: кофеин лишь помогает противостоять сонливости, вызванной действием алкоголя.}

Это подтверждается экспериментами, которые проводил Мосс. Кстати, чтобы дать этому учёному возможность тестировать пьяных людей, при университете Саус Бэнк открыли  ^{собственный паб. Всё ради науки.}

Мосс не первый, кто не выявил связи между кофеином и трезвостью. Специалисты из Университета Темпл в Филадельфии установили ^{, что кофе не поможет протрезветь, ещё раньше.}

Благодаря нашим исследованиям мы точно знаем, что кофе не является противоядием от алкоголя. Кофе — это стимулятор, который снижает чувство легкого утомления, но не помогает понизить уровень этанола в крови. Единственное, что может вас отрезвить, — это немного времени.

Энтони Мосс

Пить кофе после обильных возлияний скорее вредно, потому что вам будет тяжелее уснуть. Поэтому откажитесь от этой идеи и просто отправляйтесь в кровать.

2. Алкоголь убивает клетки вашего мозга

Посмотрите на пьяных людей: у них нарушена координация движений, речь несвязная, они теряют контроль над эмоциями. Фанаты здорового образа жизни пытаются объяснить это тем, что алкоголь убивает мозг. В интернете часто встречаются высказывания в духе «Три пинты пива убивают 10 тысяч клеток мозга».

Но это не так. Алкоголь не убивает клетки мозга. Да, этиловый спирт может ^{уничтожать клетки и микроорганизмы, именно это делает его эффективным антисептиком. Но когда вы пьёте, ваше тело не допускает, чтобы этанол убивал ваши клетки. Ферменты в вашей печени расщепляют его, превращая сначала в ацетальдегид (который действительно очень токсичен), а затем в ацетат, который распадается на воду и углекислый газ и выводится из организма.}

Скорость работы печени ограниченна. Она может переработать только 0,35 л пива, 0,15 л вина или 0,04 л чистого спирта в час. Если вы пьёте больше, печень не успевает расщепить алкоголь и он попадает в кровь.

Достигнув клеток мозга, этанол не убивает их. Однако он блокирует связь между нейронами мозжечка — той части мозга, которая отвечает за координацию движений (поэтому пьяные такие неуклюжие).

Исследователи из Вашингтонского университета в Сент-Луисе обнаружили ^{, что алкоголь не убивает нейроны, даже если ввести его прямо в них. Он только мешает им передавать информацию. Это неприятно, да. Но, как утверждает профессор Роберта Пентни из Университета Буффало, повреждение это обратимо — достаточно некоторое время не пить, и нейронные связи восстановятся.}

У некоторых сильно пьющих людей нейроны мозга всё-таки отмирают. Это происходит у больных синдромом Вернике — Корсакова. Но причина гибели нейронов не в употреблении алкоголя, а в нехватке ^{витамина B1 (или тиамина) и общем недоедании, которым часто подвержены пьяницы.}

Более того, некоторые ^{исследования вообще говорят, что умеренное потребление алкоголя не влияет на когнитивные функции в будущем или даже несколько уменьшает риск деменции.}

3. Смешивание нескольких напитков делает вас пьянее

Мнение о том, что нельзя смешивать различные спиртосодержащие напитки, чтобы избежать чрезмерного опьянения, является одним из самых распространённых. Например, если вы начали пить вино, то весь вечер нужно употреблять только его и ни в коем случае не переходить к водке или шампанскому.

Доктор Рошини Раджапакса в материале для The New York Times опровергает ^{это утверждение. На самом деле решающее значение имеет не число смешиваемых напитков, а общее количество употреблённого алкоголя.}

Только общее количество алкоголя, а также съеденная вами пища, которая может замедлить или ускорить его усваивание, сказывается на вашем опьянении. Общее количество спирта, а не сочетание содержащих его напитков, влияет на интоксикацию организма и её последствия.

Рошини Раджапакса

Это мнение подтверждается исследованиями ^{докторов Бостонского университета Джонатана Хоуланда и Джейси Грис.}

Почему же этот миф так распространён? Здесь имеется не физиологическое, а, скорее, психологическое объяснение. Начиная со «слабых» напитков, мы задаём себе определённую скорость опьянения, подстраивая под неё наше поведение.

Переходя же потом к крепкому алкоголю, мы продолжаем придерживаться того же самого шаблона, что приводит к печальным последствиям. Это примерно то же самое, как если бы вы ехали всё время с низкой скоростью, а потом резко нажали на педаль газа до упора. Результат — потеря управления, и вы в кювете (под столом).

4. Если пить по одной рюмке каждый час, это не помешает вождению

Некоторые считают, употребление небольшой дозы спиртного более чем за час до поездки никак не скажется на качестве вождения. В подтверждение своих слов они говорят, что за час из организма выводится как раз примерно одна рюмка водки, бокал вина или стакан пива.

Однако доктор Кеннет Уоренн из американского Национального института по борьбе со злоупотреблением алкоголем и алкоголизмом (NIAAA) опровергает ^это.

Средний человек с нормальным обменом веществ в состоянии справиться за один час примерно со 100 мг алкоголя на 1 кг веса. Это значит, что при весе около 70 кг организм может нейтрализовать всего 7 г спирта, в то время как стандартная бутылка пива содержит уже 14 г этого вещества.

Кеннет Уоренн

Таким образом, даже растягивая потребление алкогольных напитков во времени, вы не спасётесь от опьянения. С каждым следующим глотком алкогольная интоксикация будет всё нарастать, так что садиться за руль в таком случае строго запрещено.

5. Вы можете обмануть алкотестер

Существует несколько народных приёмов, которые якобы помогают обмануть алкотестер, в том числе специальные мятные конфеты, особая техника дыхания и так далее. Некоторые не особо сознательные нетрезвые водители даже забрасывают в рот монету, чтобы сбить прибор с толку металлическим привкусом, а один совсем уж оригинальный индивид попытался ^{избавиться от запаха перегара, жуя собственное ношеное бельё (вы же не едите, пока читаете эту статью?).}

Все эти способы ошибочны, так как направлены на маскировку специфического запаха, а алкотестер работает  ^{совершенно по-другому.}

Он содержит специальное вещество, которое вступает в реакцию с содержащимися в дыхании парами спирта, так что чем у вас пахнет изо рта — ему совершенно всё равно.

Тем не менее одно исследование ^{свидетельствует, что сильное интенсивное дыхание может сбить алкотестер с толку. Гипервентиляция способна заставить прибор занизить степень вашего опьянения процентов на 10. Правда, с первой попытки так мало у кого получится, кроме гуру дыхательной гимнастики. Да и любой полицейский заметит, что вы дышите, мягко говоря, странно.}

6. Разные напитки по-разному влияют на ваше поведение

Мы все слышали это раньше: виски заставляет вас дебоширить, текила приглашает потанцевать, ром вызывает грусть и так далее. Люди хотят верить, что есть специальные напитки, которые вызывают определённое настроение. Но не существует никаких научных подтверждений этих мифов, и с химической точки зрения имеет значение лишь количество алкоголя в каждом из напитков. Это подтверждает доктор Гай Ратклифф в материале ^{для The Guardian.}

Влияние алкоголя всегда одинаково, в какой бы форме он не поступал. Имеет значение только скорость и общее количество выпитого. Спирт является простой молекулой, которая быстро всасывается в кровь. Так что если вы пьёте крепкий напиток большими порциями, то эффект будет значительно отличаться от того, что проявляется при потреблении слабоалкогольного напитка на протяжении нескольких часов.

Гай Ратклифф

Скорее всего, подобные мифы имеют под собой психосоциальную основу. В разных жизненных ситуациях мы выбираем разные напитки, а потом получаем именно тот эффект, которого ожидает наш мозг и который наиболее подходит для данной ситуации.

7. Рассол, зелёный чай, кофе, выпивка вылечат вас от похмелья

У каждого любителя алкоголя имеется свой фирменный рецепт борьбы с похмельем. Чаще всего они повторяют распространённые народные средства, хотя встречаются ещё и совершенно уникальные «тайные» методы. Только вот они не работают.

• Рассол. Не только в России, но и в США, Англии, Польше и Японии существует миф, что питьё рассола (не обязательно огуречного — в Японии, например, предпочитают рассол из-под кислых слив) помогает от похмелья. Однако доктор Точи Ироку-Мализ из Лонг-Айленда (Нью-Йорк) говорит ^{, что это не так. По её словам, рассол никак не помогает от похмелья, разве что уменьшает обезвоживание. Но много его не выпить, так что проще предпочесть воду.}
• Кофе. Мы уже говорили, что кофе не помогает протрезветь. Против похмелья он тоже не помогает. Диетолог Мелисса Мажумдар из американской Академии питания и диетологии подтверждает ^{это. А диетологи вообще не рекомендуют смешивать кофеин и алкоголь.}
• Зелёный чай. Зелёный чай, как и кофе, содержит кофеин. Ещё он обладает мочегонным эффектом, что увеличивает нагрузку на ваши почки и способствует обезвоживанию. Так что лучше тоже заменить его водой.
• Выпивка. «Подобное излечивается подобным»… Нет, не излечивается. Выпив 100 г для того, чтобы протрезветь, вы временно повысите ^{уровень эндорфина, улучшив свое самочувствие. Но затем похмелье вернётся . Вы и так нагрузили свою печень вчера, нечего добавлять ей ещё больше работы, заставляя расщеплять дополнительную порцию выпивки.}

Помимо перечисленного, многие люди употребляют от похмелья капусту, яйца, женьшень, бананы и многие другие продукты. И все они… бесполезны. Как показывает исследование ^{оксфордского научного сотрудника Макса Питтлера, не существует убедительных доказательств того, что какое-либо традиционное средство эффективно для профилактики или лечения похмельного синдрома.}

Лучший способ избавиться от похмелья — пить много воды и спать. А единственным достоверным и точно работающим профилактическим средством является, несомненно, воздержание от чрезмерного потребления спиртных напитков накануне.

Читайте также 🍷🍺🍸

Что случится, если дунуть в алкотестер после кумыса

Медики Талгара приняли участие в эксперименте, устроенном сотрудниками «Дорожного патруля». Каждый из участников выпил наиболее распространенные слабоалкогольные напитки, чтобы узнать, выявит ли их алкотестер.

Кадры из видео: patrul.kz

В эксперименте приняли участие шесть человек. Каждому из них был предоставлен один из напитков: литр кваса, литр кумыса, две банки безалкогольного пива, две бутылки энергетического напитка, банка алкогольного пива или 150 грамм коньяка.

Тест на выявление алкоголя в крови участники эксперимента прошли спустя 15 минут.

Безалкогольное пиво алкотестер не выявил и показал 0.00 промилле, что говорит об абсолютной трезвости человека. Тем не менее, врач пояснил — безалкогольного пива не существует.

«Если есть пиво, значит оно бродит. А если оно бродит, значит выделяется спирт», — рассказал врач.

Врач попросил испытуемого допить оставшиеся две трети банки «нулевки» и сразу же повторно пройти освидетельствование. Прибор мгновенно выдал, что в организме присутствует алкоголь: 0,06 промилле. Однако медики предупредили, что держаться он будет не более 15 минут, и садиться за руль, употребив безалкогольное пиво можно.

Не отреагировал прибор и на тех, кто выпил квас, кумыс и, на удивление, энергетические напитки.

Алкогольное пиво и коньяк незамеченными пройти не могли.

На банку алкогольного пива алкотестер показал 0,21 промилле.

«Если бы вы сели за руль, то по результатам теста я бы выставил легкую степень алкогольного опьянения на основании клинических показаний. Пробу Ромберга она выполняет, но с опаской. Боится, что не сделает точно. Конечно, в таком состоянии за руль садиться нельзя», — пояснил врач.

100 грамм коньяка, 40 минут ожидания, и алкотестер показал 0,07 промилле. После этого участник эксперимента выпил еще 50 грамм и сразу прошел тест — 0,40 промилле, что говорит о легкой степени опьянения.

Читайте также:

Акишев: С ценой на нефть в 40-60 долларов у нас все будет нормально>>

Кредиты могут стать дешевле для казахстанцев>>

В Петропавловске женщина набросилась на школьного инспектора>>

В Актобе полицейским дали по 2 года колонии за взятку в 15 тысяч тенге>>

Экс-министр обороны Финляндии засветился в кокетливой гей-фотосессии (фото)>>

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1414313-mediki-vyyasnili-reagiruet-li-alkotes.html

Как коронавирус привел к росту безалкогольного пива

• Безалкогольное пиво, как и Special Effects от Brooklyn Brewery, за последний год значительно выросло.
• Блокировка Covid заставляет нас переосмыслить наши привычки, а инновации сделали пиво Северной Америки вкуснее.
• Согласно одному прогнозу, к 2026 году мировой рынок пива Северной Америки может составить 29 миллиардов долларов.
• Посетите бизнес-раздел Insider, чтобы узнать больше.

Несколько лет назад Эрик Оттэуэй путешествовал по Европе, когда заметил кое-что в том, как люди пьют.

Оттавей — генеральный директор Brooklyn Brewery, одной из крупнейших пивоваренных компаний в США, поэтому он на такие вещи смотрит — и то, что он увидел, заинтриговало его. Вместо того, чтобы выпить крепкое пиво, удивительное количество людей в пабах, похоже, выбрали слабоалкогольные напитки.

«За обедом, после работы, где угодно», — говорит Оттавей, когда мы говорим. «Это было совершенно, совершенно нормально».

В некоторых европейских странах «низко- и без-», как называют этот сектор, действительно довольно много: каждое десятое пиво, продаваемое в Швеции, не содержит спирта, а в Испании cerveza sin составляет 14%. продаж. Почти каждая местная пивоварня в Германии предлагает альтернативу alkoholfrei — характерный прагматичный баланс между протестантской трудовой этикой и слабостью к обеду pils .

В США, напротив, до недавнего времени безалкогольное пиво составляло менее половины процента ежегодно продаваемого напитка. Оттэуэй увидел брешь.

Оттавей и его пивовар Гарретт Оливер приступили к работе, и 18 месяцев спустя они представили «Спецэффекты». Они запустили его в Европе в 2018 году, где он быстро стал их четвертым бестселлером. С момента своего дебюта в U.S. в конце 2019 года почти так же сделано.

Encouraged — и, как признает Оттэуэй, немного удивленный, — на втором месте появился Special Effects IPA с яркими цитрусовыми нотами и более мощным хмелем. И у него тоже дела идут замечательно: в январе новый дуэт Special Effects обеспечил четверть продаж в Бруклине.

Доля безалкогольных напитков (NA) на общем американском рынке пива все еще мала — менее 0,5% от общих продаж в магазинах спиртных напитков и продуктовых магазинов — но все чаще это рассматривается как следующая тенденция в крафтовом пиве.По данным Nielsen, в начале 2020 года продажи пива в Северной Америке выросли почти на 40% по сравнению с предыдущим годом. В другом отчете прогнозируется, что к 2026 году рынок безалкогольного пива может составить 29 миллиардов долларов в мире и 6,4 миллиарда долларов только в США.

Фирмы

Craft, такие как Brooklyn, Athletic Brewing в Коннектикуте и Surreal Brewing в Калифорнии, производящие только безалкогольное пиво, лидируют, но многонациональные голиафы спешат наверстать упущенное. Группа Asahi запустила Peroni Libera как раз к сухому январю 2019 года, за которым последовал «солодовый напиток» Heineken 0,0%. Budweiser Zero был представлен в июле прошлого года под девизом «Ноль алкоголя, ноль компромиссов». Есть даже безалкогольные «крепкие напитки», такие как британский бренд Seedlip, который был запущен в США в 2017 году и по цене около 30 долларов обойдется вам примерно так же, как приличный джин .

Что любопытно, так это то, что все это происходит во время пандемии, которая случается раз в столетие.Ранние индикаторы предполагали, что многие американцы (особенно женщины) употребляли больше алкоголя, чем когда-либо, и что количество алкогольных напитков и передозировок увеличивалось по мере того, как люди попадали в тюрьмы. Даже ВОЗ забила тревогу, дойдя до того, что в сентябре представила досье, в котором указывалось, что алкоголь не может предотвратить заражение Covid-19 — и, конечно же, как наиболее доступный психоактивный препарат на планете, потребляющий слишком много из этого причиняет невыразимый вред.

Но даже до того, как пандемия оставила нас более изолированными, более одинокими, более скучающими, более напуганными — или какой-то токсичной смесью всего этого — казалось, что многие из нас начали задумываться о том, что мы пили, и задавались вопросом, неужели пришло время начать все сначала.

ВКУС БЫЛ ГРИМ

По крайней мере, нет большой загадки в том, почему так мало американцев пили безалкогольное пиво до недавнего времени: на вкус оно было отталкивающим. Приготовление пива с низкой «плотностью», техническим термином для обозначения слабоалкогольного напитка, при сохранении его вкуса — одна из самых сложных уловок в бизнесе. Всего несколько лет назад у пивоваров было всего два варианта сделать пиво без алкоголя: либо остановить брожение до того, как достаточное количество сахара превратится в этанол, либо варить как обычно, а затем нагреть жидкость, пока спирт не выкипит, что удаляет ее характерные хмелевые верхние ноты.

«Проблема в том, что у обоих немного мрачный вкус», — говорит Роб Финк, управляющий британской бутик-пивоварней Big Drop, которая сейчас варится в Чикаго и распространяется по всей стране.

Официант наливает пиво на вынос в пабе Black Lion в Лондоне, вторник, 23 июня 2020 г.Франк Аугштейн / AP

Пиво невероятная сложность — оркестровая гамма органических вкусов, от кремовых басов солода до терпкого привкуса хмеля — означает, что одна бумовая нота может испортить весь ансамбль. Алкоголь не является источником аромата, но играет исключительно важную роль в его передаче, улучшении текстуры и вкусовых ощущений, а также придании напитку веса.«Это как соль», — так описывает это Финк. «Почти все вкуснее с солью».

Финк отмечает, что до недавнего времени эксперты индустрии напитков называли безалкогольное пиво «покупкой для бедствия» — чем-то, что потребители покупают только потому, что у них нет другого выбора. «И это действительно было неприятно», — добавляет он.

Сверхлегкое пиво веками было частью пивоваренной культуры: в средние века в Европе пивовары производили так называемое «маленькое пиво», содержащее менее 2% алкоголя, которое даже давали детям (безопаснее, чем пить неочищенную воду. , думали).

американцев заинтересовались безалкогольными напитками во время движения трезвенников в начале двадцатого века. В условиях сухого закона единственный способ выжить для многих пивоваренных заводов — по крайней мере, юридически — заключался в переводе производства на так называемое пиво «почти», содержание алкоголя в котором было ниже 0,5%.

К сожалению, «почти пиво» ​​было примерно таким же успешным, как и остальная часть сухого закона: оно просто не имело вкуса, похожего на настоящее.И за десятилетия в этом отделе ничего особенного не изменилось.

Но в последние пять лет произошла революция. Вдохновленные возрождением давно умерших стилей и методов, специализированные пивоварни вернулись к своим экспериментальным пивоваренным комплектам и адаптировали старинные рецепты и использовали специальные зерна, в том числе ячмень, рожь, пшеницу и овес. Один из вариантов — использовать так называемые «ленивые дрожжи», к которым пивовары обычно относятся с пренебрежением, которые ферментируют медленнее, что способствует развитию вкуса при низком уровне алкоголя.

Различные варианты хмеля («некоторые действительно дорогие!», Смеется Финк) могут добавить больше глубины и текстуры, помогая им точно настроить вкусовые профили. Пивоваренный завод Fink иногда добавляет лактозу, чтобы сделать его более густым и насыщенным на вкус — традиция, восходящая к британским «молочным стаутам» викторианской эпохи, которые продавались как крепкие напитки.

Маска для лица свисает с пивного крана в баре в Берлине, Германия, январь.29 января 2021 г. Шон Гэллап / Getty Images

На помощь пивоварам пришла и наука. Один из подходов — вакуумная перегонка, снижающая температуру кипения жидкости, так что требуется меньше вредного тепла, который был впервые применен в 1980-х годах, но недавно стал применяться; Известно, что его используют британские бренды Free Dam и Lucky Saint. Другой — используемый крафтовой пивоварней TwoDEEP в Индианаполисе — это «обратный осмос», процесс химической фильтрации. Другие используют «мембранную фильтрацию», пропуская пиво через специальный фильтр, пропускающий только алкоголь, цвет и некоторые ароматы; вода удаляется, спирт отгоняется, а затем снова добавляется вода, в результате чего получается пиво NA.

Оттавей, как и многие его соперники, опасается разглашать коммерческие секреты того, как Бруклин делает свои два вида специальных эффектов, но говорит, что уверен, что они на вкус ничуть не хуже крепкого пива.«Это, конечно, техническая задача, но я думаю, что мы довольно хорошо с ней справились».

ПИТЬЕ ВСЕГО

Хорошо, значит, методы пивоварения адаптировались, но отношение к самому алкоголю, похоже, претерпевает кардинальные изменения, подобных которым мы не видели в течение многих поколений. Можно сказать, что пиво меняется быстрее, чем во время кампаний «настоящего эля» в Великобритании в 1970-х и 80-х годах или революции крафтового пива 1990-х годов, возглавляемой Северной Америкой. Возможно, даже с девятого века, когда французские монахи-бенедиктинцы впервые подумали о добавлении хмеля в качестве консерванта.

Возможно, из-за того злополучного опыта с Сухим законом, или из-за давних ассоциаций с религиозными ограничениями или жестким пуританством, многие американские пьющие чувствительны, говоря, что они предпочли бы слабоалкогольный или безалкогольный вариант, особенно в бар.

«Ситуация начинает меняться», — говорит София Шоу-Браун, менеджер по анализу мировой индустрии напитков IWSR, которая определила низкую или нулевую тенденцию как крупнейшее землетрясение, поразившее производителей за последние годы.«На людей гораздо меньше давления, чтобы они следовали социальным нормам, чем когда-то; если вы идете выпить после работы, более приемлемо сказать:« Я собираюсь умереть »».

Безусловно, «осознанное питье», кажется, набирает обороты в последние годы. Люди двадцатилетнего поколения Z пьют примерно на пятую меньше, чем миллениалы в их возрасте (хотя они могут просто более творчески впадать в алкогольное опьянение: некоторые исследования показывают, что они чаще употребляют легкие наркотики).

После опроса сотен потребителей в 10 странах команда IWSR обнаружила, что мало-мальчики и вовсе не потребители склонны к старению: профессионалы начинают свою карьеру. И была одна ключевая причина для сокращения: желание избежать воздействия алкоголя на свой организм. «Это намного превосходит другие факторы, такие как стоимость, медицина, беременность, потеря веса — вещи, которые, как вы могли предположить, будут играть более важную роль», — говорит Шоу-Браун.

Оттэуэй соглашается: «Когда тебе больше не 21, пить 7% пива на следующий день будет больно.И розничные торговцы понимают это. Они понимают, что теряют потребителей, которые хотят выпить только один стакан, потому что они выпили достаточно алкоголя ». Пиво NA также значительно лучше для вашей талии: порция Brooklyn Special Effects в 12 унций содержит 102 калории, а не 170 для стандартного бруклинского лагера.

Другими словами, тенденция к оздоровлению, похоже, наконец-то догнала отрасль. Яркие пастельные тона, готовые к использованию в Instagram, многих слабоалкогольных и безалкогольных продуктов указывают на то, что Они нацелены на рыночный сегмент, к которому они стремятся; также как и названия безалкогольных сортов пива, такие как WellBeing Brewing в Миссури и британская Nirvana, которые сильно влияют на здоровье.

Erdinger, один из самых известных экспортных брендов Германии, теперь продает свое слабоалкогольное пшеничное пиво как «изотонический, богатый витаминами» напиток и даже раздает бесплатные образцы на крупных спортивных мероприятиях, таких как Берлинский марафон.

Кажется, мир пива коснулся даже модных диетических ограничений, — говорит Роб Финк: «Вы должны смеяться. Несколько лет назад мы не могли убедить бары обратить внимание на безалкогольное пиво.Теперь все спрашивают: «Без глютена? Это веганский? »

Разливают пиво во время экскурсии на пивоварне Brooklyn Brewery в Нью-Йорке. Сара Хилтон / Рейтер

Но где же во всем этом Covid? Продажа напитков традиционно зависела от людей, выходящих на улицу, чего, конечно же, в настоящее время почти никто из нас не делает.Финк, который вступил в 2020 год с амбициозными планами по расширению баров и пабов, говорит, что крах там — к его легкому удивлению — был компенсирован всплеском продаж в Интернете.

Он не считает причины сложными. «Я уверен, что я виноват не меньше, чем любой другой человек, говоря:« Хорошо, сейчас 15:00, мы взаперти, давайте откроем пиво », — говорит он». Но это не рационально: вы не можете этого сделать. в долгосрочной перспективе, особенно если вы ухаживаете за детьми и пытаетесь работать удаленно или что-то еще «.

«Люди, которые любят пить хорошее вино, установили подписку на вино или подписку на мясо и овощи», — добавляет он.«Покупка безалкогольного пива по кейсу прекрасно вписывается в это».

Оттэуэй задается вопросом, действительно ли изоляция заставила многих из нас лучше понять, сколько мы пьем; тогда как в баре кто-то убирает пустые бутылки и ополаскивает стаканы, а когда мы застреваем дома, нам негде спрятаться. «Вы можете почувствовать это по переработке отходов на обочине дороги», — смеется он.

Более того, кризис, подобный Covid, заставил очень многих людей лучше понять, как потребление алкоголя влияет на наше здоровье. Треть пьющих, с которыми беседовала команда Шоу-Брауна, заявили, что вступают в 2021 год, решив, что станут более здоровыми; почти 40% заявили, что пандемия заставила их меньше пить.«Внезапно здоровье и благополучие стали в центре внимания людей», — говорит она. «Для безалкогольных напитков это своего рода идеальный шторм». Спустя 101 год после введения сухого закона, от которого нужно отказаться, кажется, что трезвенники незаметно возвращаются в США.

Огромный вопрос, конечно, в том, что происходит в мире пост-Covid. Если вакцинации удастся переломить ситуацию, и мы сможем вести какую-то версию жизни, к которой мы привыкли, — если этот день когда-нибудь наступит, — мы направимся прямо к бару на углу и втиснемся в этот потный подвальный концерт с пивом в руке ?

Ottaway надеется, что да — просто пиво может быть не алкогольным.«Алкоголь — отличная смазка для общества», — отмечает он. «Но вам не обязательно употреблять алкоголь, чтобы чувствовать себя общительным».

Опасности безалкогольного пива

Они называют это «почти пивом», и он может быть ближе, чем вы думаете. Тех, кто пытается воздержаться от алкоголя, предостерегают от употребления безалкогольного пива; теперь, возможно, появятся научные доказательства, подтверждающие это предостережение.

Есть много разных причин, по которым люди решают не пробовать так называемое безалкогольное пиво, если хотят оставаться трезвыми.Чаще всего предлагают избежать искушения.

Помимо того факта, что все пиво «NA» действительно содержит небольшое количество алкоголя, теперь есть новое исследование, которое, кажется, поддерживает теорию о том, что оно может вызвать рецидив у выздоравливающих алкоголиков.

Сила запаха пива

В одном исследовании группа калифорнийских ученых сообщает, что запаха может быть достаточно, чтобы вызвать тягу и последующий рецидив у некоторых алкоголиков.

В своих лабораторных экспериментах крыс учили самостоятельно принимать алкоголь или горькое белое вещество, называемое хинином, когда они чувствовали запах апельсина или банана.Запах банана использовался, когда крысы употребляли алкоголь, а запах апельсина — когда крысы пробовали хинин.

По мнению исследователей, алкоголь и предвкушение алкоголя могут повышать уровень химического вещества в мозге, называемого дофамином, который играет роль в чувстве восторга и удовольствия. Исследователи обнаружили повышение уровня дофамина в мозгу крыс до и после того, как почувствовали эти «сигналы, связанные с алкоголем».

Такое же отношение и поведение

Одна из опасностей заключается в том, что при употреблении пива АН развиваются такие же взгляды и поведение, как и при употреблении настоящего напитка.Это открытие может помочь объяснить это явление.

Калифорнийское исследование было названо учеными важным шагом в возможной разработке лекарств, которые могут предотвратить рецидив. Согласно статистике Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму, у 90% алкоголиков будет один рецидив в течение четырех лет после того, как они бросят пить.

Пропустить безалкогольное пиво

Доктор Фридберт Вайс из Исследовательского института Скриппса в Ла-Хойя, Калифорния, сказал: «В этом заключается важность нашего исследования: оно предоставляет надежный инструмент, который позволяет нам исследовать механизмы мозга и нейрохимические системы, чтобы мы могли применить более образованный подход к поиск эффективных лекарств.»

А пока лучший совет тем, кто пытается оставаться трезвыми, — держаться подальше от всего, что даже пахнет алкоголем.

Развивайте образ жизни без наркотиков

Один из способов, рекомендуемых экспертами по выздоровлению, чтобы избежать рецидива и поддерживать трезвость, — это вести образ жизни без наркотиков, при котором человек, пытающийся оставаться трезвым, заменяет привычки прошлого здоровыми занятиями.

Многие выздоравливающие люди обнаруживают, что им нужно найти новых не пьющих друзей, а не тусоваться со своими старыми собутыльниками, если они хотят оставаться трезвыми.

Сидеть и пить пиво рядом с одними и теми же людьми в тех же местах, в которых вы раньше пили, — значит поддерживать свой старый образ жизни, а не развивать новый.

«Я говорю людям избегать так называемого безалкогольного пива, как чумы», — сказал Verywell один давний член группы поддержки. «Во-первых, это не совсем безалкогольный напиток, он действительно содержит небольшое количество алкоголя, которое само по себе может вызвать рецидив у некоторых».

«Во-вторых, это похоже на игру с огнем», — сказал он.«Рано или поздно ты обожжешься. Есть поговорка:« Если ты будешь оставаться в парикмахерской достаточно долго, рано или поздно ты пострижешься ». То же самое и с пивом. Я видел это слишком много раз ».

Полное руководство по безалкогольным напиткам | Ричи Кроули

Знакомство с более чем 200 брендами безалкогольного пива, спирта, вина и готовых напитков для вашего обучения и удовольствия

Разработано RICKiRICKi

Это руководство представляет собой вводную экскурсию по каждому доступному безалкогольному варианту мир.

При составлении этого руководства я обратился к каждому бренду, предлагая им представить изображение, цитату основателя, их меню, в каких странах они доступны, и дал возможность включить код скидки для читателей.

В отличие от многих списков , с которыми сталкиваются потребителей, пронизанные партнерскими ссылками, размывающими подлинность «первой десятки», как автор я отвергал любые виды компенсации за улучшенное позиционирование или откаты. Каким бы заманчивым это ни было, создание непредвзятого ресурса казалось более важным.

Я разрешил брендам использовать мой идентификатор, имя или название на YouTube при создании кода скидки, который вы найдете ниже, но, вздох, все равно никаких откатов. Ярмарка справедлива.

Я был трезв почти 3 года, и, хотя я скучаю по вкусовым и социальным аспектам употребления алкоголя, я не пропускаю список его негативного воздействия на мою жизнь размером с квитанцию ​​CVS. Бренды из этого списка предоставили мне отличное решение для дегустации безалкогольных напитков, способствующих укреплению здоровья, и я им благодарен.

Итак, это руководство для таких людей, как вы и я, потребителей. Возможно, мы уже употребляем безалкогольные напитки и хотим встретить еще несколько или просто открываем для себя эту категорию. В любом случае, это руководство для вас.

Это руководство также активно. Я буду продолжать пополнять его новыми брендами по мере их появления и направил постоянное приглашение каждому бренд-менеджеру присылать обновления своих предложений или кодов скидок, если они захотят.

Итак, возьми и пользуйся. Добавьте его в закладки, разместите в групповом чате, создайте клуб книг и напитков с указанными ниже брендами.Воспользуйтесь скидками или используйте их для отправки подарков своему трезво любопытному другу. Сохраните его в своих заметках, вернитесь к нему, чтобы автоматизировать свое безалкогольное приключение с указанными ниже брендами, и подпишитесь на Twitter, где я буду анонсировать каждого нового участника.

Встречаем категорию!

  Содержание  1. Пиво2. Готовый к употреблению 3. Духи 4. Вино5. Об авторе 6. Подача и исправления 

Лучшее безалкогольное крафтовое пиво: Brooklyn Brewing, Einbecker & More

Безалкогольное пиво — самая захватывающая вещь в крафтовом пиве?

Изображение Данны Виндзор для Thrillist

Не так давно единственное доступное безалкогольное пиво на рынке считалось печальной запоздалой мыслью крупных пивоварен.Обычно, когда вы берете пиво без выпивки, у вас остается один или два варианта в пивном ряду, а качество этих продуктов добавляет оскорбления к травмам.

Сегодня безалкогольное пиво переживает беспрецедентный бум на крафтовом рынке. Целевая аудитория вышла за рамки выздоравливающих. В наши дни это также может быть для будущих мам, которым не хватает освежающего вкуса холодного пива. Это также может быть для спортсменов, которые тренируются в спорте на выносливость, но уловили идею пива NA из-за его противовоспалительных свойств и в качестве источника пополнения электролитов.И это также может быть для тех, кто жаждет крепкого к обеду, но должен ехать домой. Как бы то ни было, мир пива без / с низким содержанием алкоголя изменился радикально, быстро и, по-видимому, навсегда.

Но, помимо рыночных тенденций, как мы узнаем, что крафтовое пиво Северной Америки не исчезнет? 2019 год стал первым годом, когда безалкогольное пиво было представлено как стиль на Большом американском пивном фестивале (крупнейшем пивном конкурсе в мире) с 2004 года. Тогда пять участников завоевали медали Coors, O’Doul’s и Old Milwaukee. .Сегодня мы рассматриваем мутные IPA, крепкие стауты и бельгийские эли, причем многие из них производятся исключительно безалкогольными пивоварнями.

Независимо от того, участвуете ли вы в засушливом январе или просто хотите попробовать что-то новое, мы придумали некоторые из наших фаворитов из зарождающегося бума безалкогольного пива, так что вы можете попробовать их сами и понять, из-за чего весь этот шум.

Стратфорд, Коннектикут

Если вы обратили внимание на бум безалкогольного пива, скорее всего, это произошло благодаря одному из сортов пива Athletic Brewing (мы говорили с ними об их прорыве).С 2017 года они используют секретный метод, ожидающий получения патента, для производства одних из самых примечательных безалкогольных сортов пива, которые когда-либо видел мир, и наконец вывели этот сегмент из жидкого, водянистого массового производства, о котором он знал десятилетиями. и в новую эру крафтового пива без алкоголя, которое на самом деле похоже на то, что вы хотите выпить.

Если прогнозы оправдаются, Athletic в этом году сварит невероятные 10 000 баррелей пива, что значительно превосходит некоторые даже самые известные небольшие региональные пивоварни в стране. Помимо популярных выпусков, выпущенных только для пивоварен, их Run Wild IPA быстро приобрел преданных поклонников среди любителей фитнеса, которые ищут что-то яркое, хмелевое и сбалансированное солодом, которое можно было бы взять с собой во время подготовки к марафонам и гонкам Ironman. Тот факт, что он содержит всего 70 калорий, тоже не повредит.

Сан-Диего, Калифорния

Возможно, неудивительно, что продукты без алкоголя и с низким содержанием алкоголя нашли на Западе одну из самых благосклонных аудиторий. Компания Two Roots Brewing Co., появившаяся на рынке в 2019 году, быстро завоевала известность благодаря линейке впечатляющих вариантов традиционных стилей. «Поскольку наши сорта пива низкокалорийны, обогащены витамином B12 и содержат электролиты, они идеально подходят для более здорового и активного образа жизни», — говорит вице-президент по пивоварению Кевин Барнс. «Это также возможность избавиться от похмелья». И с их свежим лагером в немецком стиле Enough Said, получившим свою первую за 15 лет золотую медаль GABF за безалкогольное пиво, становится ясно, что они делают нечто большее, чем просто здоровую альтернативу традиционному пиву.«Наши пивовары — большие поклонники немецкого пива и были рады видеть, что они не единственные, кто осознает, насколько великим достижением является наше американское лагерное пиво», — говорит Барнс.

Большая разница между этим и чем-либо еще в этом списке? В дополнение к своей безалкогольной линейке (которую они стараются уточнить отдельно от их пивоваренных операций), Two Roots также разработали безалкогольное пиво с добавлением ТГК, которое является одним из первых в своем роде в ремесленной индустрии. . Хотя они будут доступны только в Калифорнии, они уже помогли завоевать популярность в индустрии каннабиса.

Колумбус, Огайо

Некоторые называют их звездами панк-рока пивоваренного мира. Другие называют их ловкими маркетологами, склонными к уловкам. Как бы вы ни решили их видеть, нельзя отрицать глобальную популярность BrewDog и их способность зарекомендовать себя как один из самых сильных брендов на рынке. Забавно, что то, что впервые привело их в мир безалкогольного пива с Nanny State еще в 2009 году, на самом деле было ответом на критику по поводу создания «самого крепкого пива в истории Великобритании».

Результатом стал не просто мягкий ответ СМИ, а создание четвертого по популярности продукта на сегодняшнем британском рынке и их первого предложения безалкогольных напитков, которое продолжает добавлять глубину в линейку пивоварни. С мягкими цветочными ароматами хмеля и ароматной цитрусовой ноткой апельсиновой цедры во вкусе Nanny State пьет как хороший сессионный IPA с чистым сухим послевкусием.

Einbeck, Германия

Хотя большинство перечисленных здесь пивоварен работают от нескольких месяцев до пары лет, Айнбекер может заявить, что продала свою первую баррель продукта в 1378 году.Конечно, прошло более полувека, прежде чем их всемирно известный Alkoholfrei впервые начал выходить из пивоварни, но поздний запуск не является показателем того, насколько хорош этот безалкогольный импорт на самом деле. Как один из оригинальных вариантов для тех, кто ищет на полке вкусное пиво без алкоголя, это спасительное изящество из-за границы обладает ярким, легким вкусовым профилем, сбалансированным с мятным немецким хмелевым горьким послевкусием. Ничто в этом классическом напитке не кажется устаревшим: на самом деле, недавний переход с бутылок на банки делает его еще более свежим на вкус.

Мэриленд-Хайтс, Миссури

Одна из самых больших аудиторий безалкогольного пива — это бегуны и спортивные состязания на выносливость. В то время как идея пропустить выпивку имеет достаточно смысла для любого, кто тренируется для пробежки марафона, есть также те, кто утверждает, что употребление напитка, богатого витамином B12, электролитами и потенциальными противовоспалительными свойствами, является отличным способом избавиться от него. тренировка.

Войдите в WellBeing Brewing, чья компания Victory Wheat не только видит этот потенциал, но и помогает вывести его на новый уровень, укрепляя его с помощью Buoy (формула добавок с электролитом, разработанная в соответствии со стандартами гидратации Всемирной организации здравоохранения), добавляя прикосновение апельсиновой цедры, упаковав его в банку на 16 унций, утоляющую жажду, и заявив, что это «самое полезное пиво в мире». Яркие цитрусовые ароматы здесь действительно помогают создать освежающий профиль вкуса, заканчивая сухим и долгим — точно так же, как у напитка, к которому мы привыкли после сеанса пота.

Санта-Ана, Калифорния

Одно дело — вовлечься в движение на ранней стадии. Но как насчет того, чтобы претендовать на звание самого первого на рынке именно вы? Bravus, основанная в 2015 году, оказалась первой пивоварней в Северной Америке, специализирующейся исключительно на производстве безалкогольного крафтового пива.Поскольку задолго до того, как идея подъема американского пива считалась неизбежной, они совершенствовали уникальный, скрытный процесс, который переворачивает традиционные методы производства с ног на голову.

Хотя в целом они довольно молчаливы, они признают несколько вещей: «Я могу сказать вам, что мы не используем вакуумную перегонку и не используем обратный осмос, так как это имеет тенденцию производить продукт худшего качества», — говорит основатель. и главный пивовар Филип Брандес. Одним из таких результатов этого метода является их ценный овсяный стаут, завоевавший серебряную медаль на GABF в этом году (не меньше, чем их стаут, завоевавший бронзовую медаль, выдержанный в бочках из-под бурбона).С ароматами какао, кофе, шоколада и легким намеком дыма на гладком среднем теле, это как раз тот успокаивающий напиток, который вы захотите попробовать после зимней пробежки.

Brooklyn, NY

Как один из великих основоположников движения крафтового пива в Соединенных Штатах, трудно представить, что Brooklyn Brewery упускает возможность использовать свое впечатляющее пивоваренное мастерство для расширения и без того обширного предложения. Special Effects, их первое безалкогольное пиво, делает именно это с помощью специально разработанного метода ферментации, который ограничивает количество создаваемого алкоголя, позволяя при этом развиваться более традиционным пивным вкусам.Здесь вы можете ожидать яркие, пикантные ароматы благодаря сухому охмелению, с чистым цитрусовым вкусом, который уравновешивает слегка сладкий солод. Лучшая часть? Несмотря на то, что пиво было только ограниченно распространено по всей Европе и за пределами их основного пивного зала в Бруклине, с января 2020 года оно будет доступно по всей стране. Флеминг остался перед выбором: бросить пить пиво или взять дело в свои руки.Сделав выбор в пользу последнего, он основал Partake Brewing в 2017 году с целью предлагать качественные безалкогольные напитки людям, которые любят вкус крафтового пива и недовольны состоянием рынка. Сегодня его состав прошел через Канаду и Соединенные Штаты, что позволяет относительно легко познакомиться с любым из его вариантов традиционных стилей. Пэйл эль — лучший выбор в их группе предложений, с яркой ароматикой и мягкими фруктовыми нотами, что делает его крепким и легким дневным напитком.

Кэмпбелл, Калифорния

Компания Surreal Brewing, управляемая мужем и женой, родилась сразу после диагностики и успешного лечения рака груди. Когда единственное безалкогольное пиво, доступное для празднования, было признано в лучшем случае некачественным, основатели Таммер Зейн-Эль-Абедейн и Донна Хоккей решили разработать свои собственные рецепты домашнего пивоварения в попытке решить свою проблему. Получившееся пиво помогло превратить их предприятие в завоевавшее множество наград предприятие не раньше чем через два года с такими предложениями, как Juicy Mavs, предлагающими редкую безалкогольную версию столь популярного мутного IPA.Яркие тропические и цитрусовые ароматы переносятся во вкус, манго и маракуйя передаются мягким хмелевым послевкусием, которое надолго сохраняется между глотками. Это отличное сопровождение в походе, пиво на пляже или в сочетании с чизбургером.

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную рассылку Thrillist и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получать лучшее в еде / напитках / развлечениях.

Зак Мак — писатель-пивовар Thrillist, владелец Alphabet City Beer Co.и Governors Island Beer Co. в Нью-Йорке, сертифицированный Cicerone®, и ничего больше. Следуй за ним: @zmack.

Лучшие безалкогольные спиртные напитки, пиво и вино в 2021 году: альтернативные напитки

Представленные продукты выбираются нашей редакционной группой независимо, и мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам; розничный торговец может также получать определенные данные, подлежащие аудиту, для целей бухгалтерского учета.

Ищете ли вы ночь или две негрони, месяц, чтобы промыть свою систему после тяжелого празднования праздника (или борьбы с пандемией), или планируете навсегда отказаться от соуса, это никогда не было таким простым — или более модным — попробуйте сушиться благодаря быстро растущему и совершенствующемуся ассортименту безалкогольных спиртных напитков, пива, вина и готовых безалкогольных коктейлей.

«Как по маслу, после праздника между Днем Благодарения и канун Нового года люди ищут способы стать здоровее, когда приближается Новый год», — говорит автор книги Хилари Шейнбаум в книге The Dry Challenge: How to Lose the Beze for Dry January, Sober October. , и «Любой другой месяц без алкоголя » были опубликованы HarperCollins в декабре прошлого года. По словам Шейнбаума, отказ от алкоголя «может быть проще и привлекательнее, чем обычное [решение] похудеть или стать более здоровым в течение года.”

По данным YouGov, каждый пятый американец принял участие в «Сухом январе» в 2019 году, и эта тенденция растет во всем мире: по данным Шейнбаума, в 2020 году более четырех миллионов жителей Великобритании пересыхают. И хотя 2021 год уже в самом разгаре, вам не нужен посвященный месяц, чтобы испытать жизнь без выпивки — и все преимущества этого.

Даже если вы наслаждаетесь общением, которое часто сопровождается приемом пищи, и контролируете свое потребление, воздержание от алкоголя часто может положительно сказаться на вашем теле, уме и даже настроении, говорят эксперты.Доктор Михаил Варшавский, врач семейной медицины из Нью-Джерси, которого шесть с половиной миллионов подписчиков на YouTube называют «доктором Майком», говорит, что степень полезности месяца воздержания обычно пропорциональна количеству выпитого. . Тем не менее, Варшавски говорит, что большинство людей, вероятно, увидят некоторые положительные изменения, если они не станут блеклыми.

«Хотя месяц — это небольшой срок, можно увидеть улучшения в нескольких аспектах вашего общего состояния здоровья, включая уменьшение кислотного рефлюкса, снижение потребления калорий и снижение веса, повышение концентрации внимания, повышение иммунитета и более спокойный сон», — сказал он. говорит, добавляя, что задачи по быстрому отказу от табака могут быть небезопасными для сильно пьющих / алкоголиков и не заменяют собой программы восстановления или реабилитации.«Основная причина, по которой это может быть полезно, заключается в том, что это дает вам возможность узнать о ваших реальных отношениях с алкоголем и [может] побудить вас внести долгосрочные изменения после того, как вы определите проблемные области в своих привычках к употреблению алкоголя. Очень легко потерять представление о том, как часто и сколько вы пьете «.

Всплеск временных перерывов в работе и другие тенденции в области более разумного потягивания не остались незамеченными Big Bev. Пытаясь утолить жажду вместе с водителями, беременными женщинами, выздоравливающими людьми, трезвыми любопытными и людьми, сидящими на диете, наиболее авторитетные компании и несколько многообещающих новичков стремятся вывести на рынок продукты с нулевой защитой, и эта область остается становится все более многолюдным.

Чтобы помочь, мы изучили доступные на рынке безалкогольные напитки и рады сообщить, что трезвость еще никогда не была такой вкусной — или настолько похожей на настоящую. Ознакомьтесь с нашим списком лучшего безалкогольного пива, вин и спиртных напитков, а также готовых к употреблению смесей, миксеров и других ингредиентов для создания моктейлей. Вот как встряхнуть вашу рутину и преодолеть финишную черту dryathalon .

КАТЕГОРИЯ A: Фальшивые духи

С этими заменителями спиртных напитков легко пойти против течения, то есть алкоголя.

1. Seedlip

Ни одно обсуждение безалкогольных спиртных напитков невозможно без первого упоминания Seedlip, настоящего пионера в этой области, созданного Беном Брэнсоном, чья семья имеет 300-летние корни в английском сельском хозяйстве. После того, как он поработал с натуральными растениями, выращиваемыми на указанной ферме, и с медным горшком, он выпустил первый дистиллированный безалкогольный спирт в 2015 году.

Seedlip и его утонченная, но практичная атмосфера сразу же вызвали восторженные отзывы от лучших барменов мира (многие из которых написали рецепты для первой официальной поваренной книги Seedlip Cocktails ), алкогольных напитков и трезвенников, и теперь в него вошли три освежающих напитка. Выражения: пикантный Garden 108 с горохом и хмелем, Grove 42 с его авроральной смесью цитрусовых и имбиря, и ароматная Spice 94, в основе которой лежат ягоды душистого перца и кардамон — ни один из которых не содержит калорий, сахара или подсластителей.

Якоб Н. Лайман / Seedlip

Купить: Всходы в 35 долларов за флакон; 100 долларов за трио

2. Ритуал нулевого доказательства

Альтернативы виски, джину и текиле

Ritual Zero Proof обещают вкус, аромат и вкус крепких спиртов, которые они призваны олицетворять, без каких-либо повреждений или повреждений на следующий день. Сделайте все классические приготовления, просто добавив спирт в равные части RZP. Когда вы будете готовы вернуться в бар, вам предложат уменьшить количество калорий и снизить эффект, заменив часть алкогольной версии RZP на своего рода коктейль из полукокса.Нам особенно нравится «текила» с нотами голубой агавы, обугленного дуба, колючего ясеня, зеленого болгарского перца и мескитового дыма.

Предоставлено Ritual Zero Proof

Купить: Ритуал нулевого доказательства в 27–43 долл. США

3. Lyre’s

Как и RZP, линия Lyre состоит из высококачественных заменителей спиртных напитков, которые доказывают, что подражание является самой искренней формой лести. В отличие от них, австралийская компания, запущенная в 2019 году и названная в честь местной птицы, которая, как известно, имитирует все, от автомобильных двигателей до людей, не остановилась на трех выражениях.Нет, у тех, кто пьёт из Down Under, есть портфолио из США, состоящее из 12 сортов. В него входят низкокалорийный абсент, кофейный ликер, апельсиновый сок, амаретти и множество вариантов рома.

Бренд продает каждую подделку по меню, а также собрал несколько удобных наборов, содержащих все спиртные напитки, необходимые для приготовления определенных классических блюд, таких как бульвар, манхэттен или мартини эспрессо. Никаких искусственных подсластителей.

Предоставлено Lyre’s

Купить: Лира в 34–97 долларов

4. Оптимист Ботаникалз

Optimist Botanicals — это жидкие любовные письма разнообразному ландшафту Лос-Анджелеса.«Яркий» — это Венис-Бич в бутылке, поскольку ключевые ингредиенты, такие как фенхель, лимон и жасмин, напоминают о солнечной дневной прогулке в соленом воздухе мимо цитрусовых деревьев и цветущих ночью цветов. «Fresh» вызывает ассоциации с пышными древесными каньонами после того, как наконец-то пришел неуловимый дождь, а «Smokey» переносит вас с шалфеем и другими пряными нотами в Джошуа-Три и другие горячие точки Высокой пустыни.

Все продукты не содержат сахара, углеводов, продуктов животного происхождения, калорий, добавок и алкоголя. Их инклюзивное сознательное отношение к потреблению подкреплено тем, что часть продаж жертвуется на обеспечение доступа молодых людей к услугам в области психического здоровья.

Купить: Оптимист Ботаникалс в 35 долларов за флакон; 90 долларов за трио

5. Нью-Лондон Лайт

Создавая New London Light, британская компания Salcombe Distilling Co. придает новое значение девственным коктейлям, поскольку пикантный ботанический эликсир начинается с ягод македонского можжевельника, имбиря и согревающего перца хабанеро. Затем NLL смешивают с 15 другими натуральными ингредиентами, включая апельсин, шалфей и кору каскариллы, многие из которых являются наследием добавленных минералов и витаминов.

Предоставлено Salcombe Distilling Co.

Купить: New London Light в 35 долларов США

6. Кин Эйфорикс

Kin позиционирует себя как эйфорический, классифицируемый как улучшающие настроение безалкогольные напитки, которые «поднимают разум, расслабляют тело» и способствуют сну и состояниям блаженства. Kin был первым упакованным экземпляром на рынке в 2018 году, детищем Джен Бэтчелор, которая училась как по рекламе, так и по аюрведической гербологии. Она смешала адаптогены, ботанические вещества и ноотропы (соединения, поддерживающие познание) в своей водопойной ву-ву.Как и Seedlip, три вкуса Kin — High Rhode, Spritz и Dream Light — не поддаются простой классификации, но могут использоваться для создания вкусных и нетоксичных вариантов классических блюд, таких как пина-колада и джулеп, или для экспериментов с уникальными рецептами, включая звездный Mylky Way. .

Предоставлено Kin Euphorics

Купить: Кин Эйфорикс в 39 долларов США

КАТЕГОРИЯ B: Готовые блюда

Мгновенное удовлетворение — это название игры с животными, которые готовы к вечеринке.

1.Крепкие коктейли

Со Spirity Cocktails, первым безалкогольным коктейлем, который был удостоен награды World Spirits Competition в Сан-Франциско, в сравнении с реальной сделкой вы всего в пяти шагах от закуски. Начните с выбора яда. Их Mindful Mules, Mindful Margaritas и Mindful Negronis сделаны с использованием спирта, дистиллированного из чая Pu’er, созданного на заднем дворе создателя Эрика Найта после того, как он протрезвел. Далее возьмите стакан, немного колотого льда и налейте. Ваш последний шаг — украсьте и наслаждайтесь.

Все вкусы содержат менее 35 калорий, сделаны из полностью натуральных ингредиентов и повторяют ту слегка горьковатую нотку, которая возникает с каждым глотком напитка с шипами.

Предоставлено Spirity Cocktails

Купить: Крепкие коктейли в 14,99 долларов США за упаковку из четырех штук

2. Моктейль-клуб

Когда беременность помешала Полине Идого заняться чем-либо, она взяла дело в свои руки и основала Mocktail Club. Вдохновленные ее любовью к путешествиям и международной кухне, такие напитки, как Bombay Fire, Capri Sour, Manhattan Berry и Havana Twist, содержат кисло-сладкий пунш со специями, такими как имбирь, кардамон, лемонграсс, мята и перец чили, с такими фруктами, как груша и гранат. .Благодаря антиоксидантам, сокам, полученным от органических поставщиков, и пребиотикам, они также имеют оздоровительный компонент. Руководствуясь ее желанием творить добро, клуб использует экологически чистую упаковку и жертвует 1% продаж на глобальные инициативы по обеспечению доступа к чистой воде.

Предоставлено Mocktail Club

Купить: Моктейль-клуб в 26 долларов за упаковку из четырех штук

3. Proposition Cocktail Co.

Чувствуете стресс, усталость или душевную подавленность? Найдите фирменные стеклянные бутылки в форме фляг от Proposition Cocktail Co.которые наполнены безалкогольными адаптогенными смесями CBD, такими как Bitter Apéritif, Smokey Margarita или Turmeric Ginger Mule. Каждая версия веганская, без глютена, сои, без молочных продуктов и без ГМО. Экономьте деньги с ежемесячной подпиской.

Предоставлено Proposition Cocktail Co.

Купить: Предложение Cocktail Co. в 36 долл. США

4. Любопытные эликсиры

Обменивайтесь напитками для хорошего самочувствия с высококачественными адаптогенами Curious Elixirs, еще одной линейкой предварительно смешанных зелий «просто остынь, укрась, наслаждайся», которые обещают оставить вас потрясенными, а не невнятными.Существует пять различных сложных вкусовых профилей, о которых известно только число. Они налегают на пряные и пряные травы, хотя № 1 — фруктовый, а последнее добавление, № 5, сродни старомодному копченому вишневому шоколаду. Ни один из них не является слишком сладким или сладким. Бонус: первые четыре соответствуют требованиям Whole30.

Предоставлено любопытными эликсирами

Купить: Любопытные эликсиры в 29–115 долларов США

5. Культивирование целлюлозы

Хотя это и не безалкогольный напиток, и, следовательно, не вариант для постоянных искателей трезвости, мы включаем сюда прессованный сок Pulp Culture, потому что это алкоголь с точки зрения его наилучшего поведения и что-то, что нужно учитывать, когда вы вернетесь к ретоксу.

Процесс двойной дикой ферментации 100% сырого сока без ГМО позволяет природе создавать 99-калорийный 4,9% -ный сок с нулевым содержанием сахара, полный пробиотиков. (Фактически, в каждой банке содержится 6 миллиардов КОЕ вспомогательных веществ для здоровья кишечника). Заинтересованные в фитнесе веганы, стоящие за брендом, смешали и подобрали лекарственные травы и суперпродукты, чтобы создать четыре формулы, которые помогут вам ДУМАТЬ, СПОСОБСТВОВАТЬ, ВОССТАНОВИТЬ и РАССЛАБИТЬСЯ. Например, THINK использует львиную гриву для увеличения энергии и концентрации, женьшень для улучшения памяти, матча для ясности и гуаву для стимуляции когнитивных функций.

Предоставлено Pulp Culture

Купить: Целлюлозная культура в 14,99 долларов США за упаковку из четырех штук

КАТЕГОРИЯ C: Макинги для моктейлей

Заполните свою тележку бара без алкоголя миксерами премиум-класса, кустами и другими высококачественными ингредиентами.

1. Hella Cocktail Co.

Пора собрать стартовый набор для моктейлей? Компания Hella Cocktail Co. готова помочь любителям выпить коктейль профессионального уровня с помощью своей линейки продуктов премиум-класса. Во-первых, это миксеры для маргариты, кровавой Мэри и московских мулов (настоящий сок лайма, имбирное пюре и тростник делают его действительно выдающимся).Также есть упаковка из восьми биттеров, в состав которой входят базовые, такие как апельсин и ароматические вещества, а также более необычные, такие как эвкалипт и мексиканский шоколад. И то, и другое можно добавить, чтобы еще больше украсить продукты Hella’s Gentian Tincture на основе Bitters & Soda, особенно в версиях Dry Aromatic и Spritz Aromatic, которые также отлично смешиваются с альт-спиртами. Но имбирь, куркума, лимонный лайм и грейпфрут — вкусные аперитивы прямо из банки.

Предоставлено Hella Cocktail Co.

Купить: Hella Cocktail Co.в 20–75 долларов

2. Приготовленные коктейли

Вам не нужно соглашаться на тошнотворно сладкие, простые или нездоровые безалкогольные коктейли благодаря Crafted Cocktails из Сан-Диего. Используя то, что ее бабушка научила сохранять фрукты в качестве питья уксуса, а также потому, что старое снова стало популярным, основательница Фелиция Виейра выпустила полностью натуральную линию кустарников (клубника, ежевика, азиатская груша, имбирь и ананас). Небольшое количество имеет большое значение, гарантируя, что бутылки прослужат долго после засушливого января, и что потребители получат большую отдачу от затраченных ими калорий (всего 25 на порцию).Crafted также гордится своими девятью полностью натуральными миксерами для нектара агавы с забавными ароматами, такими как май тай, ананас халапеньо, гимлет и пряный арбуз, готовыми к употреблению игристыми уксусами и чистой содовой, приготовленной с гавайской морской солью.

Предоставлено созданными коктейлями

Купить: Приготовленные коктейли в 30–64 долл. США

3. Безумно вкусное

Он, возможно, перестал считать доллары для подсчета звезд, но это не помешало Райану Теддеру из OneRepublic начать побочную суету. Откройте для себя Mad Tasty, функциональную газированную воду, наполненную 20 миллиграммами экстракта конопли широкого спектра действия и нулевым содержанием сахара, который входит в состав грейпфрута, арбуза киви и сладких и хрустящих «слез единорога».«Бренд утверждает, что максимизирует производительность, пропускную способность жизнеспособности, энергию и увлажнение, чтобы потребитель мог совершать все правильные движения в нужных местах . Они также могут чувствовать превосходство, делая это, поскольку Теддер обязался жертвовать 12 унций чистой воды на каждые 12 унций, проданных через drop4drop.

Предоставлено Mad Tasty

Купить: Безумно вкусный в 60 долларов за упаковку из 12 штук

КАТЕГОРИЯ D: Рядом с пивом

Если вам нравится пена, попробуйте эти холодные подражатели.

1. Безалкогольное пиво Heineken

Когда Heineken осознал, насколько быстро растет рынок осознанного употребления алкоголя и что они еще не воспользовались им, ведущий голландский пивовар сказал: «Держи мое пиво». В 2019 году компания завершила исследования и разработки с 0,0, 69-калорийным безалкогольным лагером, приготовленным с использованием фирменных А-дрожжей. Поставляется в бутылках и банках.

Предоставлено Heineken

Купить: Хайнекен 0,0 в $ 54 (упаковка из 24 шт.)

2. Lagunitas IPNA

Lagunitas, пивоварня в Северной Калифорнии, создавшая один из самых продаваемых IPA в мире, использовала все, что есть в своей книге секретов зимургии, чтобы придать своим марочным солодовым напиткам крепкий хмель (Mosaic и Citra).IPNA не попадет прямо в ваш пивной кишечник — в нем всего 80 калорий — и не вызовет похмелье, но он удовлетворит вкусовые рецепторы снобов крафтового пива.

Предоставлено Lagunitas

Купить: Lagunitas IPNA в 10 долларов за упаковку из шести штук

3. Безалкогольное пиво Amazon в упаковке из 12 штук

Поскольку разнообразие — это изюминка жизни, рассмотрим почти коллекцию пива Amazon, которая собирает хит-парад из 12 бутылок таких крупных брендов, как Coors Edge, Erdinger, Clausthaler Dry-Hopped Amber, O’Douls, Beck’s, Bitburger Zero и St .Паули Девушка Н. А.

Предоставлено Amazon

Купить: Набор сортов пива в 75 долларов США

КАТЕГОРИЯ E: Un-Wine

Винные прокси и безалкогольные винтажи обещают всю сложность и полноту, но ничего лишнего.

1. Пакет из пяти безалкогольных вин Amazon

Самый простой способ получить исправление для вина — это деалкоголизированные сорта, которые готовятся так же, как и все вина, а затем извлекаются кусочки алкоголя. Amazon продает пробоотборник из пяти бутылок с красными предложениями из Калифорнии, Испании и Италии.

Предоставлено Amazon

Купить: Пробник безалкогольных вин в 100 долларов США

2. h3O Sonoma Soft Seltzer

Другой вариант — перевернуть библейское учение и превратить вино в воду. h3O Sonoma Soft Seltzer изготовлен из настоящего калифорнийского винного винограда от настоящих виноделов. В настоящее время газированная вода доступна в трех вариантах вкуса (розовое, совиньон блан и пино нуар), и в 2021 году планируется выпустить еще больше. Газированная вода не содержит сульфатов, искусственных подсластителей, добавленного сахара или глютена. С другой стороны, каждая банка содержит хорошее количество витаминов C и B12, антиоксидантов и электролитов.

Предоставлено h3O

Купить: h3O Sonoma Soft Зельтер в 60 долларов за упаковку из 12 штук

3. Кислотная лига

Основанная диетологами, Acid League впервые занялась изобретением уксуса в 2019 году, и теперь ее сырые, нефильтрованные и ферментированные живые приправы одобрены GOOP — . В конце 2020 года AL дебютировал Wine Proxies, которые описываются как «слоистые смеси фруктовых и овощных соков, чая, специй и биттеров, предназначенные для сочетания с едой и употребления в бокалах».

Хотя, строго говоря, это не вино, как в ферментированном напитке из винограда, они приблизительно соответствуют ощущениям во рту, внешнему виду, аромату, телу, кислотности и танинам.Винный клуб открылся с Cuvée Zero, Blanc Slate и Zest Contact (имитирует модное апельсиновое вино). Каждый месяц будет приносить новые вкусы для изучения посредством разовой доставки или повторяющейся подписки.

Предоставлено Acid League

Купить: Винный прокси-клуб Кислотной лиги в 70 долларов в месяц

КАТЕГОРИЯ F: Фолианты для трезвенников

Как G.I. Джо любил говорить: «Знание — половина дела». В этих книгах есть рецепты и полезные советы, как пережить тайм-ауты.

1. Сухой вызов

Сухой вызов: как избавиться от алкоголя в сухом январе, трезвом октябре и любом другом месяце без алкоголя — это простой и понятный план, как провести дриатлон, не чувствуя желания кого-то задушить. (Или, по крайней мере, как удержаться от этих кровавых побуждений). Автор Хилари Шейнбаум собрала статистику о преимуществах выполнения задания, контрольные списки, таблицы, рецепты, мотивирующие слова, а также действенные идеи и советы по таким темам, как трезвый прием, свидания без жидкой смелости и творческие способы пройти без алкоголя время.

Предоставлено HarperCollins

Купить: Сухой вызов в 16 долларов США

2. Fizz: 80 веселых коктейлей и безалкогольных коктейлей

Факт: Мыльные пузыри повышают уровень выпивки, праздников, поздних завтраков, ночей в клубе и тостов. К счастью, шипучие напитки не ограничиваются алкогольными напитками. Олли Смит « Fizz: 80 радостных коктейлей и моктейлей на все случаи жизни». В есть рецепты множества безалкогольных газированных коктейлей и даже нескольких полумоктейлей, включая блестяще названный Sham-pagne, Ginger Kombucha, Bees Crumble и Fruit Bonanza. более жесткие товарищи.Рецепты классифицируются по типам мероприятий, которые им лучше всего подавать.

Предоставлено Crown Publishing

Купить: Fizz: 80 веселых коктейлей и безалкогольных коктейлей… в 18 долларов США

3. Хорошие напитки

Бывший Bon Appétit редактор и номинант на премию Джеймса Берда Джулия Бейнбридж проехала по США в поисках лучших безалкогольных коктейлей, и результаты ее миссии по установлению фактов представлены в книге Good Drinks: Alcohol Free Recipes for When Вы не пьете ни по какой причине .Наряду с советами по поиску ингредиентов и наполнению кладовой читатели откроют для себя мирские смеси, приготовленные одними из лучших барменов штата, в том числе травяную чашку Pimm’s Cup, соленые паломы розмарина и лимонад из цветов гороха.

Предоставлено Amazon

Купить: Хорошие напитки: безалкогольные рецепты в 21 доллар США

Веганские, безалкогольные напитки для «сухого января» и более

Отмечаете ли вы «Сухой январь» или «Трезвый октябрь», просто пытаетесь сократить потребление или выбираете трезвый образ жизни, отказ от алкоголя заслуживает похвалы.Однако использование пузырей убитой рыбы или вареной кожи, сухожилий, связок или костей коров, свиней или других животных (то есть желатина) для целей фильтрации — это , а не . Это жестоко, архаично и отвратительно, как и пить застывшие выделения, украденные у эксплуатируемых коров, или глотать с трудом заработанные, украденные плоды пчелиного труда. Как и в случае с некоторым алкогольным пивом, вином и спиртными напитками, некоторые безалкогольные напитки не успели удовлетворить потребительский спрос и по-прежнему содержат ингредиенты животного происхождения.Поэтому вместо этого ознакомьтесь с нашим путеводителем по веганским безалкогольным напиткам:

Веганское безалкогольное пиво

Для «отличного вкуса, без алкоголя» выберите безопасное для животных пиво Heineken 0,0 .

Чтобы попробовать безалкогольный напиток Berliner Weisse, попробуйте Grüvi’s Non-Alcoholic Sour Weisse.

Run wild с этим IPA от Athletic Brewing .

Это безалкогольные Natural Bridges Kölsch настоящие сюрреалистичные .

Для легкого для питья пива, которое хорошо сочетается с Beyond Burger и клубнично-миндальным салатом из капусты, выберите безалкогольный Blonde от компании Partake Brewing.

Мы знаем и любим Guinness как крепкое пиво, которое отвечало потребительскому спросу и наконец стало веганским в 2017 году. Для аналогичного безалкогольного пива попробуйте Bravus ’Oatmeal Stout .

Веганское, безалкогольное вино

Вина Sutter Home’s Fre без алкоголя являются веганскими! Итак, ищете ли вы безалкогольное вино chardonnay , cabernet sauvignon , merlot или rosé , Fre вам и всем животным за спину.

Pierre 0% предлагает варианты красных , белых и розовых , а также престижных красных и белых безалкогольных вин — и все они веганские!

Веганское, безалкогольное игристое вино

Добавляете ли вы немного апельсинового сока или пьете его прямо из бутылки, безалкогольное Просекко от Grüvi обязательно вам понравится.

Лопайте шампанское — безалкогольное веганское игристое вино из Fre Sparkling Brut от компании Sutter Home, то есть.

Игристый напиток TÖST с белым чаем, имбирем, цитрусовыми и другими натуральными ингредиентами — отличный веганский безалкогольный вариант для любого случая.

Веганские, безалкогольные спиртные напитки

Делаете ли вы старомодный безалкогольный напиток или просто наслаждаетесь безалкогольным бурбоном со льдом, Spiritless Kentucky 74 Bourbon — это веганский заменитель, который найдет себе работу сделано.

Для идеальных «моктейлей» попробуйте линейку Seedlip , состоящую из дистиллированных, веганских безалкогольных спиртных напитков.

Смешайте Kin Euphorics ’ Dream Light или High Rhode с соком или тоником или попробуйте готовый к употреблению Kin Spritz для напитка без алкоголя и животных.

*****

Все, что вы наносите на свое тело, не должно содержать животных! Ознакомьтесь с нашим руководством «Как стать веганом», чтобы получить советы, рецепты и многое другое.

PETA является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления веб-сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com .

Сочетание сигар с безалкогольными напитками

При курении сигары очевидным выбором для сопровождающего ее напитка обычно будет односолодовый виски или пинта. Если вы пьете, хотите поправиться летом или чувствуете, что вам нужна детоксикация после довольно пьяного чемпионата мира, есть множество безалкогольных напитков, которыми можно насладиться вместе с дымом.

Кофе

Лучшим вариантом для этого, очевидно, будет кофе — кофейные зерна и табак растут в одной и той же золотой зоне мира между Тропиком Рака и Тропиком Козерога, ароматы каждого имеют тенденцию накладываться друг на друга и дополнять друг друга. откуда каждый приходит, определяя точные ароматы.Несмотря на это, и кофе, и табак в большинстве своем содержат землистые тона, нотки пряностей и слабую кислотность.

Самый простой способ определить чашку кофе, которую вы будете пить вместе с сигарой, — это рассмотреть сходство вкусов. Например, мягкий и сладкий стоги будет хорошо сочетаться с кофе легкой обжарки, а сигара средней обжарки с ореховым или слегка пряным вкусом будет хорошо сочетаться с ореховым кофе средней обжарки или, возможно, чем-то на основе какао, например мокко.Более крепкие сигары, которые имеют более пряный и кожаный вкус, лучше всего сочетаются с сильной, насыщенной обжаркой, подчеркивающей кислотные оттенки каждой.

Вода

Хотя это может быть самый скучный из напитков к сигаре, на самом деле он самый популярный. Не имея собственного вкуса, обычная вода может хорошо сочетаться с любой сигарой, позволяя вам заметить сложный и изменчивый аромат сигары в дыму. Некоторые даже не станут курить, если рядом не будет стакана воды, поскольку, если не дать вкусу освежиться, сложность сигары может быть потеряна.Точно так же газированная вода может хорошо сочетаться с дымом, а шипение напитка еще более освежает вкус.

Чай

Здесь, в Англии, где базируется Puro Prestige, чай — незаменимый выбор! Этот универсальный напиток можно попробовать с множеством разных вкусов, поэтому он подходит для любой сигары. Если пить чай без молока, он усилит насыщенные землистые тона крепких сигарет, а зеленый чай станет идеальным дополнением к более мягким сигарам.С сигарами с более ореховым вкусом добавьте в чай ​​немного орехового молока или, возможно, сахара, меда или сиропа для более сладких сигар. Если у вас есть сигара с пряным, древесным или какао-вкусом, чай с корицей станет идеальным дополнением. Многие люди также предпочитают сладкий чай или чай со льдом, чтобы усилить аромат несладких сигар — так что экспериментируйте!

Доктор Пеппер

Хотя это может показаться странным выбором, многие любители сигар считают, что Dr. Pepper идеально подходит для сочетания с сигарой.Комбинацию 23 ароматов напитка можно сравнить с 50 известными ароматами сигар, что позволяет легко увидеть, как некоторые из этих ароматов могут перекрываться — или, возможно, сложность напитка и дыма делает их вкусными. идеальное сочетание.

Безалкогольное пиво

Очевидный выбор при отказе от алкоголя, особенно когда окружающие наслаждаются настоящим, безалкогольным напитком

Пиво

или сидр могут стать отличным партнером для сигар.Вкус солода и карамели, которые могут быть похожи на вкусы как пива, так и виски, часто более легкие, а это означает, что курильщики должны придерживаться легких и средних сигар, сочетая напиток с напитком.

Точно так же корневое пиво может быть отличным дополнением к сигарам — даже к самым крепким и насыщенным. Хорошо сваренный напиток не только способствует расслаблению, но и эффективно подчеркивает пряность сигары.

Имбирный эль / Имбирное пиво

Откус имбиря сочетается исключительно с насыщенной сигарой, усиливая пряные нотки и даже помогая выявить любые дополнительные ароматы.Он станет идеальным компаньоном для более крепких сигар, и курильщикам следует опасаться, что более мягкий дым может быть подавлен интенсивностью напитка.

Кола

Обладая мягким вкусом и освежающей природой, ледяная кока-кола может стать отличным дополнением к вашему дыму. Хотя меньше о вкусовых сочетаниях, этот напиток, скорее всего, выбран просто из-за любви людей к газировке. Если вы беспокоитесь о том, как ароматы будут сочетаться друг с другом, имейте в виду, что более сладкие нотки вашего дыма могут потеряться в смеси при сочетании с колой, в то время как землистый, кожаный дым может хорошо сочетаться с пиком сладкого напитка.

Горячий шоколад

Горячий шоколад — это еще один универсальный напиток, идеальный для курильщиков и сладкоежек. Его можно сочетать, чтобы усилить определенный вкус различных сигар. Дым с ореховым, сливочным или сладким вкусом действительно может быть усилен сладостью какао, особенно если напиток приготовлен с использованием коровьего молока.

No related posts.